レズの食育?
オバンです。(ダブルミーニング)相変わらず体調不良ですが、ご飯は作って食べてますよ。バカですね! さて、なんでワタシがこんなに手抜きフィデウア推すのか、いまいち伝わってないようですので今日はその解説です。絵心ないながら、久しぶりにフロー図も…
昨日は手抜きフィデウアの紹介をしましたが、今日はさらに簡単にしてみる版。よく考えたら料理やりつけてない人にとっては油にニンニクと唐辛子の香りを移す工程自体省いたほうが良いのでは、とか水の加減が難しいのでは、とか。いろいろ考えて、今日のレシ…
いやー、具合悪いですよ。胸の奥からこの世のものとも思えない音がします。こんな日は勤め帰りに弁当でも買えばいいのに、頭が回らないからスーパーで買い物して食材仕入れちゃいましたよ。習慣の力って怖い。 (買ってきたキノコ2種、プチトマト、ピーマン1…
先日、ツイッターでとん汁作成の際のフロー図を上げてみたのですが、意外に好評で「従来のレシピ」を読み解くのに困難を感じている人って意外に多いのかもなぁ、などという感想を持ちました。ワタシは文章が優位に把握できるタイプですので、フロー図の方が…
調理って伝統的に「女性の領域」とされてきて、そこに引っかかりが出てきてしまうせいか一定年齢以上のレズタチで料理をしない/できない人の割合が多い気がする。レシピ本とかでも旧弊なジェンダー観がベッタリ張り付いているものが多くてやる気失せる。その…