久しぶりの外食メモだよ！ ずっと体調不良が続いていたので出歩けてなかったのですが、復活の第一歩はカレーから。アナタのレズはどこから？ 二丁目から。（黙れ） さて、ずっと気になってたカレニッチ。二丁目の女子（だけ）向けクラブイベントのV系DJをや…

作り置きで何とか平日の時間を確保しようという目論見。結論から言えば成功です。帰ってすぐにご飯が食べられる幸せ。ということで、第１週の作り置きは以下。 （もう少し、真面目に写真撮ろうと思いました） ①鶏むね肉のピカタ ②厚揚げ麻婆 ③鶏むね肉の南蛮…

付き合いが長かったり、ツイッターやブログ読んでる人なら分かると思いますが、ワタシは食べ物に対する執着の強い人間です。仕事してる時も午後3時ころから「今晩のゴハンは何にしようかなぁ」とか考え始めます。そんなワタシも仕事復帰したらしばらくは平日…

以前に【趣味の自炊】シリーズでパタンを作った（【趣味の自炊】パタン② - 鬼レズはマッハで走るR）のですが、もう少し何とかなりそうな気がしていましたので魔改造してみた記録。 改良（悪？）点としてはいちいちチャーシューを作るのはいかがなものか、と…

退院して一番変わったことといえば食事を自分で作らねばならないこと。いくら料理が好きといっても片足でキッチンに立ちたちつづけるというのは難しいことでして。（退院してすぐ麻婆豆腐と小松菜の煮びたしを気合で作って折ってない方の足痛めました）でき…

骨折してからというもの外出らしい外出をせず、当然外食も1カ月以上してなかったのですが。ちょっと「車を出してあげる」と言われたのでホイホイ行ってきましたよ。神奈川のいちょう団地まで。 なんでいちょう団地かといえばベトナム人コミュニティが存在し…

コミケ参加の前日ですが、書けるときに書いとかないとなんか忘れそう、ってことで久々のまともな更新です。 ワタシが好きなもののうちにネパール料理の「ダルバート」というものがあります。ダルがダールで豆、バートがご飯なので豆ごはんなのですが、実態は…

相変わらず体調は良くないですが咳こみながらゴハン作ってますよ。バカですね！ ブログ書き始めて、アクセスが上がるのがセクシュアリティに関するリブ記事で、ご飯の話をするとアクセスがた減りします。で、「そんなん期待してないから（リブ書け）」的なこ…

そんなこんなで雨の日曜日。気圧がガタ落ちしてるのでちょっと具合悪いですね！ さて、パタンの続き。パタンはストレートの太い中華麺で作るのが正解らしいのですが、それだとつけ麺用の太麺を流用すればいいようです。で、通常なら近所のスーパーに出かける…

くだらないことでも毎日書こう、と思っていましたが。喘息に倒れてそれどころでなかったこの頃です。やっと回復してきてゴハン作れるようになりました。（健康バロメーター） 一口に自炊といっても内容は人さまざまなのですが、ワタシは「趣味の自炊」として…

オバンです。（ダブルミーニング）相変わらず体調不良ですが、ご飯は作って食べてますよ。バカですね！ さて、なんでワタシがこんなに手抜きフィデウア推すのか、いまいち伝わってないようですので今日はその解説です。絵心ないながら、久しぶりにフロー図も…

昨日は手抜きフィデウアの紹介をしましたが、今日はさらに簡単にしてみる版。よく考えたら料理やりつけてない人にとっては油にニンニクと唐辛子の香りを移す工程自体省いたほうが良いのでは、とか水の加減が難しいのでは、とか。いろいろ考えて、今日のレシ…

いやー、具合悪いですよ。胸の奥からこの世のものとも思えない音がします。こんな日は勤め帰りに弁当でも買えばいいのに、頭が回らないからスーパーで買い物して食材仕入れちゃいましたよ。習慣の力って怖い。 （買ってきたキノコ2種、プチトマト、ピーマン1…

お久しぶりです、ゴホゴホ。ちょっと良くなったかなーと思って筋トレしたら喘息ぶり返した鬼レズです。なんか色々滞るのでここの更新後回しになってたのですが、全快待ってたらいつまでも書かないというわけで。 書きたいことはたくさんあるのですが、PC前に…

中野駅からはちょっと歩くんだけど、卵や乳製品も使わないゴリゴリのストロングスタイル（ビーガン）のベジタリアンレストラン。ワタシは別にベジタリアンでも何でもないのですが、ベジレストラン知ってると人付き合いの幅が広がりますので。 だいたい休みの…

ツイッターのフォロワーさんに大久保あたりに住んでらっしゃる方がいて、教えてもらったお店。なんといっても晩酌セット的なセットメニューが最強。50ほどのハーフポーションメニューから任意の二つとドリンクで1000円！ （こーんなスーパードラァァーイ！に…

先日、ツイッターでとん汁作成の際のフロー図を上げてみたのですが、意外に好評で「従来のレシピ」を読み解くのに困難を感じている人って意外に多いのかもなぁ、などという感想を持ちました。ワタシは文章が優位に把握できるタイプですので、フロー図の方が…

昨日は豚汁の検証をしたわけですが、そこで手元に残るのは中途半端な食材ですよ！ というわけで、他のメニューを考えてみました。裏テーマは「できるだけ包丁は使わない」デス。 ・油揚げとシメジと長ネギの卵とじ ・ゴボウと人参と油揚げのみそ汁 ・大根お…

調理って伝統的に「女性の領域」とされてきて、そこに引っかかりが出てきてしまうせいか一定年齢以上のレズタチで料理をしない/できない人の割合が多い気がする。レシピ本とかでも旧弊なジェンダー観がベッタリ張り付いているものが多くてやる気失せる。その…

こないだ書いた羊串を食べた後、ちょうどいい量の炭水化物を求めて店を出たワタシ。（さすがにチャーハンや麺は重すぎなので）で、軽い炭水化物といったら点心類でしょ。 ワタシは点心といえば腸粉が大好きなのですが、日本で食べさせてくれるところはあまり…

ネタはね、あるんだけどゆっくり書きたいから今日もゴハンの話ね。（死） 新宿二丁目に行く前にな、ちょっと時間が浮いてる時があるじゃろ。そんな時に行く店がココ（Rainbow Burritos）なんじゃ。 伝説のダイク、CHU～さんがやってた店を二丁目レズバー「ど…

またメシの話かよ！ と思うかもしれませんがワタシの精神生活のおおかたをご飯が占めているのですから仕方ない。と、いうわけで、今日の夕方行った大久保の中華料理屋さん。 （大久保駅北口降りて左手折れてすぐ） この辺、中華といっても東北地方のお店が多…

ここんところタグが「リブとかフェミとか」ばかりになっているので、本来予定していた使用用途を思い出そうかと。 先日、仕事をお休みして喘息まわりの検査をガッツリ受けてきました。アレルギーとか呼吸器とか。で、病院の近くの炉端焼き屋さんのランチに行…

自分で思っていたよりも書きたいことが溜まっていたみたいで。ありとあらゆる言葉が出口めがけて殺到したあげく何も出てこないみたいなココ数日です。だがしかし、働かなくちゃいけないし、食べなきゃいけないし。 そんで何も考えずに材料切って煮て味噌入れ…